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Bréchallune AOP Picpoul de Pinet 2023
|Domaine de la Croix Gratiot|

Bréchallune AOP Picpoul de Pinet 2023

15,00 €
Bouteille 75cl
En stock
Région Languedoc
Appellation AOP Picpoul de Pinet "Bréchallune"
Cépages Piquepoul blanc
Millésime 2023
Domaine Domaine de la Croix Gratiot
Type blanc
Format 75cl
Alcool 12%vol.
Culture BIO

"Tu m'avais dit Picpoul d'Pinet Je t'avais répondu Bréchallune. A écouter et à boire !"

Bréchallune, le fougueux. un équilibre délicat entre fraîcheur et suavité. Section parcellaire et élevage sur lies. Issu d'une sélection parcellaire, ce picpoul blanc est récolté tardivement et élevé sur lies fines pendant 5 mois. En 2015 une partie à vieilli en jarre. 

Robe brillante légèrement dorée. On retrouve au nez tous les citrus, Pomelo, Cédrat, Kumquat. Bouche fraîche et structuré avec une belle longueur. Servir frais 12°C, Apéritif, salade de Hareng de chez Gratinette (halles de Sète), Sushi, carpaccio de saumon sauvage d'Alaska, seiche persillée à la plancha.

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