Pierre et Rodolphe Gauthier – Bourgueil « Les Vingt Lieux Dits » 2024

Les Vingt Lieux Dits 2024 : une autre expression de Bourgueil

Cette cuvée de Pierre et Rodolphe Gauthier provient de terroirs argilo-siliceux exposés au sud.

Les fermentations reposent sur les levures indigènes. La présentation du domaine décrit ensuite un élevage en fûts ayant déjà accueilli plusieurs vins, pour accompagner la matière.

Sur le millésime 2024, la RVF relève un profil plus élancé et serré : une aération permettra de mieux apprécier son expression.

Terroir : Argilo-silicieux. Exposition sud. Âge moyen des vignes : 40 ans. Densité de plantation : 5000 pieds/ha.

Vinification et élevage : Les raisins sont entièrement égrappés puis de nouveau trié sur la table avant d'être encuvés. les fermentations sont traditionnelles et en levures indigènes après une macération pré fermentaire à froid. Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne 20 à 30 jours avec des remontages et des pigeages réguliers. les vins sont ensuite entonnés dans les fûts ou dans des demi-muids dont la proportion de fûts neufs évolue en fonction des cuvées et des millésimes. La famille Gauthier a la chance de posséder comme cave d'élevage des vieilles grottes taillées dans le tuf qui sert de nid douillet pour les vins. ils s'y reposent là, sereinement, dans un environnement stable et calfeutré avec des températures naturelles idéales pour la conservation. Cette cuvée a été élevée en fûts de 2 à 3 vins pendant 12 mois. les vins sont ensuite mise en bouteilles sans filtration. 

Dégustation : Ce vin dévoile une robe rubis intense et profonde. Des senteurs de fruits noirs intense accompagnés de notes légèrement terreuses viennent remplir les sens délicatement. la bouche est pleine, franche et concentrée. aucune lourdeur ou aigreur n'apparaît. Ici tout n'est que fruit pur, intense, fin et délicat. la finale sapide et persistante donne une envie incompressible de revenir avec gourmandise à ce Bourgueil envoûtant.

Guide vert RFV 2027 : 89/100 "Scénario différent en 2024 : ce millésime difficile a donné naissance a des vins plus minces et serrés, à l'image des Vingt Lieux Dits, qu'il sera bon de passer en carafe et d'ouvrir dans les cinq à six ans."