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Bouteille Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin rouge 2024
|BORIS CHAMPY|

Coteaux Bourguignons « Gamay Fin » rouge 2024

note_rvf90
24,00 €
Bouteille 75cl
En stock
REGION Bourgogne
APPELLATION Coteaux Bourguignons rouge
TYPE rouge
CÉPAGE(S) Gamay
MILLÉSIME 2024
CONTENANCE 75cl
DOMAINE BORIS CHAMPY
ALCOOL 12.5%Vol.
CULTURE Biodynamie
NOTE RVF 90
POTENTIEL DE GARDE jusqu'à 5 ans
SERVICE 14 - 16°
ACCORDS METS-VINS une terrine, des lasagnes de légumes, des grillades ou un Chaource.

Gamay Fin : une autre facette des rouges bourguignons

Avec ce Coteaux Bourguignons Gamay Fin 2024, Boris Champy travaille le Gamay avec le même soin que ses Pinots Noirs.

La cuvée provient de trois parcelles de très vieilles vignes à Nantoux. Une extraction douce et un élevage partagé entre fûts anciens et cuve accompagnent son expression fruitée.

Le domaine décrit un registre épicé et végétal aromatique, une bouche souple et des tanins fondus.

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