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Bouteille Champagne Varnier-Fannière Esprit de Craie Extra Brut Blanc de Blancs
|Champagne VARNIER FANNIERE|

Esprit de Craie – Extra Brut Blanc de Blancs - tirage mars 2022 - Dégorgement 22/07/2026 - dosage 6g/l

26,00 €
Bouteille 75cl
En stock
REGION Champagne
APPELLATION CHAMPAGNE EXTRA BRUT
TERROIR Mancy
TYPE Bulles
CÉPAGE(S) Chardonnay
CONTENANCE 75cl
DOMAINE Champagne VARNIER FANNIERE
ALCOOL 12.5%Vol.
CULTURE Hautes Valeurs Environnementales
POTENTIEL DE GARDE jusqu'à 10 ans
SERVICE 11 - 12°
ACCORDS METS-VINS tartare de daurade aux agrumes, des huîtres ou des Saint-Jacques poêlées.
TIRAGE Mars 2022
DEGORGEMENT 22/07/2026
DOSAGE 6g/l

Esprit de Craie tire son nom du terroir de Mancy, où les racines du Chardonnay plongent dans une couche de craie particulièrement épaisse. Varnier-Fannière en signe une cuvée parcellaire, élaborée à 100 % à partir de Chardonnay. Le nez s’ouvre sur les fruits blancs et la pêche jaune, avec une touche de viennoiserie et une nuance crayeuse. La bouche est charnue et ample, portée par une fraîcheur qui se prolonge dans une finale persistante, iodée et saline.

Le conseil de votre caviste : servez-le entre 10 et 12 °C. Sa finale saline accompagne bien des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un turbot rôti.

Informations sur ce lot : tirage en mars 2022, dégorgement le 22 juillet 2026.

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