Domaine Jacques SAUMAIZE Pouilly-fuissé "Les Croux" 2023
Guide Vert RVF 2025 (sur le millésime 2022) : 95/100 "Nez plus épicé et pénétrant dans les Croux, un magnifique terroir dont le relief salivant et l'allonge lancinante résonnent longtemps en bouche."
ituation : Le petit domaine de la jeune Eugénie Avias, installé à la pointe sud de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les terroirs oscillent entre sable et galets roulés.
Le Domaine : Le domaine du bienheureux est l’un des derniers nés de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il à été créé par Eugénie Avias il y’a quelques années, reprenant les terres familiales. Situé sur les terroirs solaires du sud de l’appellation, cette jeune maison fait partie des profils prometteurs de l’appellation, de la nouvelle garde, en quête de fraîcheur et de précision.. La revue des Vins de France notamment, parle régulièrement du domaine du Bienheureux comme de l’avenir de Châteauneuf-du-Pape.
La Cuvée : Cette cuvée de châteauneuf du Pape est réputée pour la finesse de son grain. Un vin d’infusion à la recherche de fraîcheur et d’élégance, sans jamais renier la puissance de l’appellation. La vigne pousse sur des sols d’argiles mélangés à des sables, qui leur confère un mélange justement équilibré de de délicatesse et de richesse.
La revue des Vins de France N° 685 Novembre 2024 : 96/100 "Beaucoup de fraîcheur dans son parfum avec cette touche de ronce et coulis de fraise. on la retrouve à travers un fruit délicieux et une sensation de matière sucrée. un vin tout en finesse, délié à souhait, déjà plaisant et ouvert car la finesse prime sur la puissance."
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