AOC CAHORS "Les Laquets" 2021
Terroir : Sol d' argile rouge et sol calcaire fissuré. vignes âgées de 60 ans.
Vendanges, vinification et élevage : vendanges manuelles, vinification en grappes entières avec plusieurs pigeages manuels. Elevage d'un peu moins de 2 ans en barriques neuves et de un vin.
Dégustation : Un nez marqué par les fruits noirs et une bouche sur la mûre, la myrtille et la cerise noire. Une matière d'un soyeux de tanin remarquable.
Guide Vert des Meilleurs vins de France 2024 : 95/100 "Sur le grand terroir des laquets, les argilo-calcaires de Lacapelle-Cabanac s'imposent : un vin à la profondeur superbe, sur une touche florale encore balbutiante annonciatrice d'un grande garde"
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