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|BERNARD BAUDRY|

Chinon "Les Grezeaux" 2023 Magnum

39,90 €

Bouteille 150cl

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REGION Loire

SOUS REGION TOURAINE

APPELLATION AOP CHINON

TYPE rouge

CÉPAGE(S) Cabernet franc

MILLÉSIME 2023

CONTENANCE 150cl

DOMAINE BERNARD BAUDRY

ALCOOL 12%Vol.

CULTURE AB - Agriculture Biologique

NOTE RVF 91

POTENTIEL DE GARDE 10 à 15 ans

SERVICE 14 - 16°

ACCORDS METS-VINS Volailles Fermières, Terrines, Charcuterie de campagne

La Cuvée : Les Grézeaux est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.

Terroir : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux. Parcelle la plus âgée du domaine (environ 70 ans).

Vendange, Vinification et élevage : Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 20 jours. Élevage de 18 mois en cuves ciment non revêtues. Mise en bouteille au printemps. Non filtré.

Guide Vert RVF 2025 : 91/100 "En 2023, sur les graviers, Lrs Grézeaux se dessine avec une certaine floralité : un cabernet franc qui s'exprime avec beaucoup de spontanéité.