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Languedoc "Les petits Pas" rouge 2023
|Pas de L'escalette|

Languedoc "Les petits Pas" rouge 2023

note_rvf91
15,00 €
Bouteille 75cl
En stock
Région Languedoc
Appellation AOP Languedoc
Cépages Grenache 40%, Syrah 40%, Carignan 20%
Millésime 2023
Domaine Pas de L'escalette
Type rouge
Format 75cl
Alcool 13.5%Vol.
Culture Biodynamie
Note RVF 91

La cuvée : « Ce sont les empreintes de nos 2 fils Jules et Gabriel. Marquée par sa jeunesse et sa fringance, c’est une cuvée accessible et conviviale. »

Terroir : Terrasses d’éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac.

Elevage : Égrappage à 60%. Fermentation en cuves bois de 50hl avec levures indigènes, 6 mois en cuves tronconiques en bois.

Note de dégustation : RVF GUIDE VERT 2025 : 91/100 "Les rouges sont somptueux, à commencer par Les Petits Pas, un panier de fruits, tendre et serein [...] Un domaine incontournable !

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