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Vin de France rouge "Trigone" N° 23
|Le Soula|

Vin de France rouge "Trigone" N° 23

note_rvf90
21,80 €
Bouteille 75cl
En stock
REGION Roussillon
APPELLATION Vin de France "Trigone"
TYPE rouge
CÉPAGE(S) 80% Syrah grappes entières, 5 % Grenache Noir 15% Carignan,
MILLÉSIME 2023
CONTENANCE 75cl
DOMAINE Le Soula
ALCOOL 12.5%Vol.
CULTURE AB - Agriculture Biologique
NOTE RVF 90
SERVICE 15 - 16°
ACCORDS METS-VINS planche de charcuterie avec les copaings !

Terroir d'altitude – Vin de France - Région des Fenouillèdes. Vignes dans les villages de Saint Martin, Le Vivier et Felluns.

Terroirs de granites décomposés entre 400m et 600m d'altitude.

80% Syrah grappes entières(vignes de 30 ans d'âge moyen)

15% Carignan (vignes de 70 ans d'âge moyen)

5 % Grenache Noir (vignes de 4 ans d'âge moyen)

Vendanges manuelles, levures indigènes, macération en grappe entière pendant 5 à 13 jours, Assemblage de 50 % 2022 et 50% 2023, 6 mois en demi-muids de 500 litres, élevage 18 mois en foudre de 20hl. Pas de collage, filtra

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