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Vin de France Blanc «Chenin» 2023
|Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES|

Vin de France Blanc «Chenin» 2023

14,50 €
Bouteille 75cl
En stock
Région Loire
Appellation Vin de France Blanc «Chenin»
Cépages Chenin
Millésime 2023
Domaine Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES
Type blanc
Format 75cl
Alcool 12%Vol.
Culture Biologique

Situation : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher.Sur la commune de Saint Martin Le Beau, 11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine. Parcelle "Les Borderies". Terroir de Sables Éoliens et Limon. Âge des vignes : 80 ans.

Vinification : Fermentation 70% en cuve inox, 30% en fûts de 500L, 6 mois d’élevage. Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles. Rendements à 40hl/ha. Densité de plantation à 6500 pieds / hectare.

Accords Mets et Vin : Apéritif - Fromage chèvre, comté, bleu.

Garde : 5 Ans.

 

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