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BEAUJOLAIS VILLAGES - WILD SOUL 2023
|Domaine Julien SUNIER|

BEAUJOLAIS VILLAGES - WILD SOUL 2023

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Bouteille 75cl
En stock
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages
Cépages Gamay
Millésime 2023
Domaine Domaine Julien SUNIER
Type rouge
Format 75cl
Alcool 12%Vol.
Culture Biologique

PUR GAMAY DU BEAUJOLAIS

Terroir : Assemblage de terroirs d'altitudes granitiques.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles. vinification carbonique à froid sans recherche d’extraction, fermentation alcoolique en levures indigènes, aucun ajout de SO2 n’est effectué durant la vinification et l’élevage. Décuvage manuel, pressurage à l’ancienne avec pressoir vertical. Ce vin est logé 70% en foudres et 30% en cuves. Mise en bouteille non filtré, non collé très légèrement sulfité.

Dégustation : La cuvée « Wild Soul », est un vin rouge léger de tous les instants, d’une grande fraîcheur et pureté.

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