REGION
Loire
SUBREGION
PAYS NANTAIS
APPELLATION
Vin de France Rouge
TERROIR
Sol Limon, sous-sol gabbro
TYPE
rouge
GRAPE VARIETY / VARIETIES
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
VINTAGE
2023
BOTTLE SIZE
75cl
WINERY
DOMAINE JEAN-BAPTISTE HARDY
ALCOHOL
13%Vol.
VITICULTURE
TERRA VITIS - LUTTE RAISONNEE
RVF RATING
90
AGEING POTENTIAL
jusqu'à 10 ans
SERVING
15 - 16°
FOOD & WINE PAIRING
pavé de rumsteack
La Cuvée : Cette cuvée est issue des cépages Merlot, Cabernet franc et cabernet Sauvignon plantés en 1994.
Terroir : Sol Argile - granit - exposition sud.
Vendange, Vinification et élevage : Vendanges Manuelles, vinifié traditionnellement 18 mois d'élevage en fûts de 228 litres et amphore.Mise en bouteille sans collage et sans filtration.
Guide de Vert RVF 2026 : L’arrivée de jeunes vignerons déterminés insuffle une nouvelle vague de vins audacieux, libres et précis. Après avoir roulé sa bosse, notamment en Bourgogne chez Jean-Marc Roulot, Jean-Baptiste Hardy fait briller les vignes familiales sur les limons et gabbro de Mouzillon, en apportant sa patte de d’élevage (des demi-muids pour accompagner les historiques cuves souterraines du Pays nantais). Il cisèle des vins ponctués par une salinité extrêmement salivante. Un domaine à haut potentiel !"
90/100 coup de cœur "le rouge Ponceau atteint une intensité peu courante dans la région, porté par l’élégance de ses tanins et aussi une certaine liberté de ton. Belle surprise !
