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Côtes du Rhône Villages Blanc "Per El" 2023
|Domaine SALADIN|

Côtes du Rhône Villages Blanc "Per El" 2023

note_rvf91
23,70 €
Bouteille 75cl
En stock
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cépages Assemblage de six cépages co-plantés : Clairettes rose et blanche, Roussanne, Bourboulenc, Viognier, Marsanne et Grenache rose
Millésime 2023
Domaine Domaine SALADIN
Type blanc
Format 75cl
Alcool 13.5%Vol.
Culture Biologique - Ecocert
Note RVF 91

« Per Ĕl » a été crée par Louis Saladin au début des années 80 pour sa femme, Annick. Elle tenait « Le Mazet », le restaurant au milieu des vignes. D’où l’origine de « Per Ĕl » : « Pour elle » en Provençal. Jusqu’en 2009 ; son fils Stéphane était en charge du Mazet puis il est parti « à la ville » et l’histoire de famille s’est concentrée sur le Domaine : Annick, Louis, Elisabeth et MarieLaurence ne cessent d’y contribuer ! 

Terroir :  Terroir d’alluvions marines récentes en terrasses Villafranchiennes : Le Plateau de Brissan. Le sol profond est constitué de gros galets roulés. Exposition Sud-Est en coteaux. Vignes âgées de 40 ans. Rendement limité à 30 hectolitres par hectare. Aucune utilisation de pesticide, herbicide ou insecticide depuis l’origine du Domaine.

Vinification et Elevage : Vin 100% naturel, 100% levures indigènes. Vendanges manuelles tôt le matin par temps frais. Pressage pneumatique très doux, vinification lente en cuve enterrée et à basse température sans aucun rajout chimique. Elevage et batonnage en cuve inox.

Guide Vert RVF 2025 : 91/100 " belle aromatique qui exprime les fruits jaunes, l'abricot, la pêche, les fleurs et la pointe épicée du viognier. l'ensemble aromatique est juteux. La roussanne impose sa domination. La bouche est enrobée avec une bonne ampleur et une certaine richesse mais moins harmonieuse qu'en 2022." 

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