Domaine La Croix Gratiot "Bréchallune" 2024
"Tu m'avais dit Picpoul d'Pinet Je t'avais répondu Bréchallune. A écouter et à boire !"
Robe brillante légèrement dorée. On retrouve au nez tous les citrus, Pomelo, Cédrat, Kumquat. Bouche fraîche et structuré avec une belle longueur. Servir frais 12°C, Apéritif, salade de Hareng de chez Gratinette (halles de Sète), Sushi, carpaccio de saumon sauvage d'Alaska, seiche persillée à la plancha.
Guide Vert RVF 2026 : 94/100 "Les robes s'affichent lumineuses, jaune dorée, signalant une extraction soignée et un élevage sur lie. C'est le cas dans Bréchallune, élevé en amphore de grès dans la recherche d'autres chose que le simple piquepoul réservé aux huîtres : citron, kunquat, gingembre, vibration."
Le Domaine familial est situé sur la commune de Lalande de pomerol. Véronique est ces deux fils Jérôme et François-Xavier GABORIAUD façonnent des vins d'artisans cousus main avec un respect de la plante et un travail de la terre qui est perpétué depuis le début des années 60 lorsque la famille a acquis le domaine. Des vrais vins de terroirs comme on les aime !
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