Viré Clessé "Climat Les gandines" 2023

Le Viré Clessé Climat « Les Gandines » est élaboré à partir de raisins issue d’une parcelle exceptionnelle.

Attention ! Grand vin ! 

Le terroir : En exposition est, les sols avec un peu de silex en mélange sont peu caillouteux. Les terres sont argileuses, implantées sur des calcaires siliceux, des chailles (de petits cailloux siliceux).

L'élevage : La fermentation alcoolique et l’élevage se font en fûts de chêne pendant 12 mois.

La dégustation : « Le Viré Clessé Les Gandines a une robe jaune d’or brillante et limpide, et présente de nombreuses larmes. Le nez frais et élégant développe des arômes d’agrumes sur des notes mentholées et de fruits exotiques. La bouche est très  bien équilibrée, on retrouve un vin puissant, long, des arômes d‘eucalyptus et de pierre à fusil accompagnés d’une rondeur exceptionnelle. »

Garde : à Boire pendant 10 années. Déguster à 12.