Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vergers blanc 2022

Guide Vert RVF : "Jean-Marc Pillot est l’un des plus adroits vinificateurs de Chassagne-Montrachet. Il excelle dans sa gestion du boisé (30 % de fûts neufs) et par sa recherche de maturité. Depuis 2007, toute sa production est vendue en bouteille. Ses blancs ont une aromatique généreuse et de l’équilibre. Les rouges sont des vins gourmands et profonds, affinés par dix-huit mois d’élevage. À leur sortie de barrique, les vins sont désormais élevés six mois en masse, ce qui a fait évoluer le style du domaine vers davantage de tension.

BOURGOGNE AUJOURD'HUI : 16.5/20 "Arômes riches, "extraits", de fruits jaunes, d'épices, de boulangerie... Bouche encore fermée, mais le vin est concentré, profond, tendu, long, racé. Beau potentiel !"