Le vignoble est situé à Saint-Mamert-du-Gard dans le Languedoc, le vignoble DIVINEO s’étend sur 20 hectares cultivés en agroforesterie.
La prise de risque et l'audace pour ouvrir de nouveaux univers de sensations font partie de l'ADN de DIVINEO. C'est pourquoi nous nous sommes lancés un nouveau défi : créer un vin blanc à partir de raisins noirs.
Eclipse blanche et donc un vin blanc incomparable, d'autant plus qu'elle est l'oeuvre non pas de deux mais de trois vignerons : Clodéric PRADE, notre viticulteur qui a cultivé le Grenache Noir dont est issu cette cuvée. Et Julien PETITJEAN et Nicols PERRAULT, qui les ont vinifié séparément, avec leur propre savoir-faire et leur talent. Après un an et demi d'élevage en fûts Bourguignons, ils ont assemblés leurs deux cuvées pour donner naissance à Eclipse blanche.
Ce vin qui nous séduit grâce à ces arômes d'agrumes, son équilibre entre fraîcheur et gourmandise, et sa finale saline sur des amers fins.
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