|Domaine de la Croix Gratiot|
Bouteille 150cl
Bréchallune AOP Picpoul de Pinet 2023 - Magnum
32,00 €
Région
Languedoc
Appellation
AOP Picpoul de Pinet "Bréchallune"
Cépages
Piquepoul blanc
Millésime
2023
Domaine
Domaine de la Croix Gratiot
Type
blanc
Format
150cl
Alcool
12%vol.
Culture
BIO
"Tu m'avais dit Picpoul d'Pinet Je t'avais répondu Bréchallune. A écouter et à boire !"
Bréchallune, le fougueux. un équilibre délicat entre fraîcheur et suavité. Section parcellaire et élevage sur lies. Issu d'une sélection parcellaire, ce picpoul blanc est récolté tardivement et élevé sur lies fines pendant 5 mois. En 2015 une partie à vieilli en jarre.
Robe brillante légèrement dorée. On retrouve au nez tous les citrus, Pomelo, Cédrat, Kumquat. Bouche fraîche et structuré avec une belle longueur. Servir frais 12°C, Apéritif, salade de Hareng de chez Gratinette (halles de Sète), Sushi, carpaccio de saumon sauvage d'Alaska, seiche persillée à la plancha.
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