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Bréchallune AOP Picpoul de Pinet 2023 - Magnum
|Domaine de la Croix Gratiot|

Bréchallune AOP Picpoul de Pinet 2023 - Magnum

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32,00 €
Bouteille 150cl
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REGION Languedoc
APPELLATION AOP Picpoul de Pinet "Bréchallune"
TYPE blanc
CÉPAGE(S) Piquepoul blanc
MILLÉSIME 2023
CONTENANCE 150cl
DOMAINE Domaine de la Croix Gratiot
ALCOOL 12%vol.
CULTURE AB - Agriculture Biologique
NOTE RVF 93

"Tu m'avais dit Picpoul d'Pinet Je t'avais répondu Bréchallune. A écouter et à boire !"

Bréchallune, le fougueux. un équilibre délicat entre fraîcheur et suavité. Section parcellaire et élevage sur lies. Issu d'une sélection parcellaire, ce picpoul blanc est récolté tardivement et élevé sur lies fines pendant 5 mois. En 2015 une partie à vieilli en jarre. 

Robe brillante légèrement dorée. On retrouve au nez tous les citrus, Pomelo, Cédrat, Kumquat. Bouche fraîche et structuré avec une belle longueur. Servir frais 12°C, Apéritif, salade de Hareng de chez Gratinette (halles de Sète), Sushi, carpaccio de saumon sauvage d'Alaska, seiche persillée à la plancha.

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