"Assemblage de terroir sur le village de Boisfleury (91.30 ares) et sur le village de Saint Andelain (98.09 ares). Cette mosaïque de terroirs exceptionnels offre à nos vins une palette aromatique d’une rare richesse ciselé par une minéralité provenant de nos sous-sol majoritairement calcaires."
à la vigne : Taille guyot poussard respectant les flux de sève. Respect du végétal, ébourgeonnage réfléchi et appliqué. Binage et labours des sols. Démarche réfléchie et raisonnée (pas d’insecticides, ni acaricides, ni anti-pourritures, ni désherbants) à tendance biologique. Vendanges à la main.
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