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Le Rocher des Violettes Montlouis sur Loire Blanc Le Grand Clos 2023
|Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES|

Montlouis sur Loire Blanc «Le Grand Clos» 2023

53,00 €
Bouteille 150cl
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REGION Loire
SOUS REGION TOURAINE
APPELLATION Montlouis sur Loire
TYPE blanc
CÉPAGE(S) Chenin
ECHELLE DE SUCROSITE sec (-4g/litre)
MILLÉSIME 2023
CONTENANCE 150cl
DOMAINE Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES
ALCOOL 13%Vol.
CULTURE ECOCERT - Agriculture Biologique
POTENTIEL DE GARDE 20 ans et plus
SERVICE 11 - 12°
ACCORDS METS-VINS Bar rôti – Poulet de Bresse à la crème.

Terroir : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher, sol Argilo-calcaire . Sur la commune de Saint Martin Le Beau, 11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine. Parcelle "Le Grand Clos" Vignes de + 90 ans. 

Vinification et élevage :  Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles. Rendements à 30hl/ha. Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de 500 litres (30% fûts neufs).

Accords Mets&Vins : Bar rôti – Poulet de Bresse à la crème.

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