|Pascal Cotat|
Bouteille 150cl
Sancerre "Les Monts Damnés" 2017 Magnum 150cl
124,00 €
Région
Loire
Appellation
Sancerre "Les Monts Damnés"
Cépages
Sauvignon blanc
Millésime
2017
Domaine
Pascal Cotat
Type
blanc
Format
150cl
Alcool
13.5%Vol.
Culture
Agriculture Conventionnelle
Guide Vert RVF : "Une production infime, un vignoble admirablement situé sur le coteau abrupt des Monts Damnés de Chavignol, cultivé héroïquement au treuil. C’est Francis, le père de Pascal, par ailleurs carrossier à Sancerre, qui vinifie. Les récoltes ont lieu à très haute maturité et les vins sont lents à se faire mais vieillissent admirablement. Le quart de siècle ne les effraie pas. Pascal Cotat cherche à conserver un maximum de retenue pour une évolution optimale. Ne pas ouvrir avant trois ans."
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