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Sancerre "Les Monts Damnés" 2017 Magnum 150cl
|Pascal COTAT|

Sancerre "Les Monts Damnés" 2017 Magnum 150cl

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Bouteille 150cl
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REGION Loire
APPELLATION Sancerre "Les Monts Damnés"
TYPE blanc
CÉPAGE(S) Sauvignon blanc
MILLÉSIME 2017
CONTENANCE 150cl
DOMAINE Pascal COTAT
ALCOOL 13.5%Vol.
CULTURE Agriculture Conventionnelle

Guide Vert RVF : "Une production infime, un vignoble admirablement situé sur le coteau abrupt des Monts Damnés de Chavignol, cultivé héroïquement au treuil. C’est Francis, le père de Pascal, par ailleurs carrossier à Sancerre, qui vinifie. Les récoltes ont lieu à très haute maturité et les vins sont lents à se faire mais vieillissent admirablement. Le quart de siècle ne les effraie pas. Pascal Cotat cherche à conserver un maximum de retenue pour une évolution optimale. Ne pas ouvrir avant trois ans."

 

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