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Le Rocher des Violettes Vin de France Blanc Chenin 2024
|Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES|

Vin de France Blanc «Chenin» 2024

14,50 €
Bouteille 75cl
En stock
REGION Loire
SOUS REGION TOURAINE
APPELLATION Vin de France Blanc «Chenin»
TYPE blanc
CÉPAGE(S) Chenin
ECHELLE DE SUCROSITE sec (-4g/litre)
MILLÉSIME 2024
CONTENANCE 75cl
DOMAINE Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES
ALCOOL 13%Vol.
CULTURE ECOCERT - Agriculture Biologique
POTENTIEL DE GARDE jusqu'à 5 ans
SERVICE 11 - 12°
ACCORDS METS-VINS Apéritif - Fromage chèvre, comté, bleu.

Situation : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher.Sur la commune de Saint Martin Le Beau, 11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine. Parcelle "Les Borderies". Terroir de Sables Éoliens et Limon. Âge des vignes : 80 ans.

Vinification : Fermentation 70% en cuve inox, 30% en fûts de 500L, 6 mois d’élevage. Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles. Rendements à 40hl/ha. Densité de plantation à 6500 pieds / hectare.

Accords Mets et Vin : Apéritif - Fromage chèvre, comté, bleu.

Garde : 5 Ans.

 

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