AOP TERRASSE DU LARZAC Rouge "CLAS MANI" 2021

"Enfant de sa terre Clas Mani exprime la quintessence du terroir des Terrasses du Larzac. Intense et sans compromis, ce vin incarne toute notre dévotion à sublimer l’identité d’un terroir si singulier. Chaque parcelle est récoltée, triée et vinifiée séparément afin de préserver au mieux le fruit originel. Deux ans et demi d’élevage en fûts Chassin sont nécessaires pour dévoiler toute la profondeur et l’éclat de Clas Mani."

"Un vin qui brille par sa délicatesse. Yves Beck"

Millésime 2016 : 

94/100 par james SUCKLING : "Juicy and delicious with spice and cherry character, as well as fresh herbs and stone. Some grilled meat. Full body, light tannins and a wild-fruit finish."

94-95/100 par Yves BECK : "Bouquet complexe, juvénile, se révélant lentement. Note des truffes, de graphite et de cerises suivies de nuances de garrigues. En bouche le vin se distingue par l’intensité de son expression aromatique, dès l’ataque, et par la finesse de ses grains de tannins. Finale vive et persistante."

95/100 par vertdeVin : "Le nez est fruité et offre de la puissance, une jolie finesse du grain, de la puissance ainsi que de l’intensité mais tout en finesse. La bouche offre une jolie fraicheur, de la définition, de la gourmandise, une fine trame acidulée, de la précision, du gras ainsi que de la générosité."

95/100 par tested100%Blind : "Dense dark ruby red colour. Intense and nuanced nose displaying dry spices and garrigue with raspberry, plum and apricot notes, rather ripe and floral burgundy-like with a silky yet dense palate with plenty of stuffing, silky tannin, a fresh backbone, bold spiciness and a very long meaty finish."

Millésime 2017 :

95/100 par James SUCKLING : "So much graphite and gunpowder on the nose with chocolate and crush berries. Medium to full body. It grows on the palate with beautiful, tight and poised tannins."

96/100 par Yves BECK : "En bouche le vin est élégant, précis et parfaitement soutenu par sa structure acide. Les tannins assurent idéalement les arrières et sont en symbiose avec la vivacité présente."

93/100 par Tasted100%Blind : "Dark ruby red colour. Intense and youthful nose offering ripe red fruit, raspberry, apricot, clove and ginger with mild oak notes. Nice palate with both concentration and silk, fine tannin and a vibrant acidity giving lift, Burgundian-like texture with fine complexity and length."

Millésime 2018 : 

94/100 par James SUCKLING : "Aromas of cherries, blackberries, dried thyme, bark and baking spices. Medium-to full-bodied with sleek tannins. Fresh, with bright acidity and a pure core of red fruit. Redcurrant and cocoa notes on the deliciously crunchy finish"

94/100 par Yves BECK : "Il révèle des nuances épicées et fruitées avec des notes de poivre noir et de baies rouges. Bonne densité en bouche où le vin est doté de tannins puissants, précis, en phase avec la structure acide."

93-94/100 par vertdeVin : "Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est expressif et aromatique. Le vin a une acidité élevée, qui rafraichit une longue finale, mais avec côté tannique persistant et serré. De l’énergie et de la précision avec un structure bien définie.

94/100 par Tasted100%Blind : "Dark ruby red colour. Pure nose displaying floral notes, ripe red fruit, ginger, clove and fine oak. Fine extraction on the palate, grainy tannins, yet a good density and weight with layers of floral red fruit, pain d’épices and meaty notes with a layered finish with great persistence."

Millésime 2019 :

93/100 par James SUCKLING : "Aromas of plums, berries and flowers with stone and cement, following through to a medium to full body with cranberry, spice, cinnamon and white-pepper flavors, fine tannins and a medium fruity finish. Energetic and balanced."

94-95/100 par yves BECK : "Le vin brille de sa fraîcheur et, surtout, de la précision de ses tannins. Ces derniers sont juvéniles, mais parfaitement en place, et ils tiennent tête à la vivacité de la structure acide avec sérénité. Ce vin est très complet et en quête d’aboutissement."

94/100 par Taste100%Blind : "Pure and fragrant with rose petal, violet, wild raspberry, and sweet apricot with fine spices. The palate is dense and concentrated yet finely grained with well-integrated tannin, fine layers with pepper, clove, sweet red fruit and some gentle oak and toast underneath. Very good length and potential."