Jasper MORRIS : 94-96/100
"Guide Vert Revue des Vins de Fance : "Petit-fils de Joseph Clair, le fondateur du célèbre domaine Clair-Daü, Bruno Clair élabore avec l'aide de ses enfants Édouard et Arthur des bourgognes classiques, parfois austères dans leur jeunesse ; quelques années de garde leur sont indispensables. Ils sont immédiatement reconnaissables à leur matière épurée et leur belle persistance, intégrant une proportion variable de vendange entière. Le domaine a mis en valeur les terroirs de Marsannay et de Gevrey-Chambertin, dont le magnifique Clos Saint-Jacques, et possède une pièce maîtresse, l’élégant et raffiné clos-de-bèze. En 2014, il a récupéré 1 hectare de Bonnes-Mares dans la commune de Morey-Saint-Denis. Les blancs, plus méconnus, sont tout aussi remarquables. Engagé en conversion bio sans certification, le domaine est d’une régularité digne d’éloges et ne nous a jamais semblé aussi en forme.
Les vins : en blanc, le marsannay est charnu, bien détendu et salivant. Le corton-charlemagne affiche sa richesse de constitution, très équilibré et ample, sans la moindre lourdeur. En rouge, le marsannay est assez friand et étoffé, avec des petits tanins en relief en finale. Précis et franc, La Dominode affiche une structure ouvragée et des notes d’orange sanguine et de réglisse. Matière onctueuse et patinée dans le chambolle Les Charmes, au fruit moelleux et frais, parfaitement profilé. Plein de fruits noirs et de sève, le Clos Saint-Jacques brille par sa complexité et sa profondeur de saveurs, bâti pour le vieillissement. Magnifique nez du bonnes-mares, aux notes de myrtilles et de violette, à la chair dynamique et savoureuse, admirablement proportionné. Relevé d’une touche d’encens, le clos-de-bèze devra digérer son élevage un peu lactique mais impressionne par sa profondeur et son allonge."
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