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CÔTES CATALANES BLANC 2024 - Les Calcinaires
|GAUBY|

CÔTES CATALANES BLANC 2024 - Les Calcinaires

€23.00
Bottle 75cl
In stock
REGION Roussillon
APPELLATION CÔTES CATALANES "Les Calcinaires"
TYPE blanc
GRAPE VARIETY / VARIETIES 50% Muscat, 30% Chardonnay et 20% Macabeu
SWEETNESS SCALE sec (-4g/litre)
VINTAGE 2024
BOTTLE SIZE 75cl
WINERY GAUBY
ALCOHOL 11.5%Vol.
VITICULTURE Biodynamie
AGEING POTENTIAL jusqu'à 5 ans
SERVING 11 - 12°
FOOD & WINE PAIRING Poulpe à la plancha, tomates confites et des olives noire

"Une Cuvée à déguster dès maintenant, , Agrumes, fruits blancs juteux, anis et finale saline"

Terroir : Coulée de calcaire. Vignes de 30 à 50 ans.

Vendange, vinification et élevage : vendanges manuelles, pressurage direct, débourbage à basse température, levures indigènes, sans enzyme rajouté, sans chaptalisation, sans acidification, sans collage, sans filtration, pas de maquillage ! Elevage de 8 mois en cuves sur lies fines.

Guide Vert RVF - Le Guide des meilleurs vins de France : "Domaine classé 3 étoiles : il représentent l'élite du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par de grands vignerons. déguster leur vin et toujours une expérience mémorable."

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