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Le Rocher des Violettes Montlouis sur Loire Blanc Le Grand Clos 2022
|Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES|

Montlouis sur Loire Blanc «Le Grand Clos» 2022

note_rvf93
€25.00
Bottle 75cl
In stock
REGION Loire
SUBREGION TOURAINE
APPELLATION Montlouis sur Loire
TYPE blanc
GRAPE VARIETY / VARIETIES Chenin
SWEETNESS SCALE sec (-4g/litre)
VINTAGE 2022
BOTTLE SIZE 75cl
WINERY Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES
ALCOHOL 13%Vol.
VITICULTURE ECOCERT - Agriculture Biologique
RVF RATING 93
AGEING POTENTIAL 15 à 20 ans
SERVING 11 - 12°
FOOD & WINE PAIRING Bar rôti – Poulet de Bresse à la crème.

Terroir : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher, sol Argilo-calcaire . Sur la commune de Saint Martin Le Beau, 11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine. Parcelle "Le Grand Clos" Vignes de + 90 ans. 

Vinification et élevage :  Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles. Rendements à 30hl/ha. Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de 500 litres (30% fûts neufs).

Accords Mets&Vins : Bar rôti – Poulet de Bresse à la crème.

Guide vert RVF 2024 : 93/100 "Le Chenin a trouvé un équilibre svelte et salin, à l'image du Grand Clos à l'enveloppe suave peu courante dans ce millésime et d'une profondeur procurant une salivation en douceur. Une belle énergie cisèle la finale sans aucune agressivité."

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