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Bouteille Boris Champy Hautes-Côtes de Beaune En Bignon 421 rouge 2022
|BORIS CHAMPY|

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune « En Bignon 421 » rouge 2022

note_rvf91
35,00 €
Bouteille 75cl
En stock
REGION Bourgogne
APPELLATION Hautes côtes de beaune village
TYPE rouge
CÉPAGE(S) Pinot Noir
MILLÉSIME 2022
CONTENANCE 75cl
DOMAINE BORIS CHAMPY
ALCOOL 12.5%Vol.
CULTURE Biodynamie
NOTE RVF 91
POTENTIEL DE GARDE jusqu'à 10 ans
SERVICE 15 - 16°
ACCORDS METS-VINS poulet rôti, un hachis parmentier ou une tarte aux champignons.

En Bignon 421 : le Pinot Noir en altitude

La cuvée En Bignon 421 du Domaine Boris Champy provient d’une parcelle de Bouze-lès-Beaune, sur un sol rouge particulièrement argileux. Le nombre 421 fait référence à son altitude.

Le domaine décrit un profil de fruits rouges frais et d’épices, porté par une vinification douce. Le millésime 2022 apporte aux rouges du domaine souplesse et richesse.

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