Terroir : terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile et d’oxyde de fer. Âge des vignes d'environ 20 ans avec une densité de plantation de 10000 pieds/ha.
Elevage et Vinification : vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération durant une vingtaine de jours. l' élevage est de 18 à 24 mois en cuve bois tronconique, demi-muids de 500 litres et fûts. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
Bienvenue
Pour accéder à notre site, vous devez avoir plus de 18 ans, je déclare être majeur et accepte les conditions du site.
