- Nouveauté
|Château de Saint Cosme|
Bouteille 75cl
Château de Rouanne Vinsobres 2021
18,50 €
Région
Rhône
Appellation
Vinsobres
Cépages
50 % Grenache - 40 % Syrah - 10 % Mourvèdre
Millésime
2021
Domaine
Château de Saint Cosme
Type
rouge
Format
75cl
Alcool
15%Vol.
Culture
Biologique
"Marnes et calcaires du pliocène. Vignes de 50 ans de moyenne d’âge en culture biologique. Co-fermentation traditionnelle en cuves béton. Levures indigènes. Élevage de douze mois en cuve, pièces bourguignonnes et demi-muids.
Cannelle, réglisse, poivre noir, pain d’épices et salinité. Mise en bouteille sans filtration. Si la notion de puissance d’un terroir devait être symbolisée par un lieu, ce lieu serait Rouanne. Notre Vinsobres n’est qu’intensité, longueur, ampleur, profondeur et énigme."
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