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Domaine du couvent Vosne Romanée les barreaux 2023
|Domaine du Couvent - Philippe CHERON|

Vosne Romanée "les barreaux" 2023

90,00 €
Bouteille 75cl
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REGION Bourgogne
APPELLATION Vosne-Romanée "Les Barreaux"
TYPE rouge
CÉPAGE(S) Pinot Noir
MILLÉSIME 2023
CONTENANCE 75cl
DOMAINE Domaine du Couvent - Philippe CHERON
ALCOOL 13%Vol.
CULTURE Biologique non certifiée
POTENTIEL DE GARDE 10 à 15 ans
SERVICE 16 - 17°
ACCORDS METS-VINS OEufs en meurette, gibier à poil, canard aux navets, poulet de Bresse, fricassée de champignons, fromages (brie, saint-nectaire, coulommiers).

Le descriptif du domaine :  Ensemble de parcelles situé sur le climat les Barreaux pour une surface totale de 71 ares. Ce climat du haut du village surplombe le Richebourg et est encadré des premiers crus Cros Parantoux, Petits Monts et Brulées. Notre vignoble actuel est issu de 15 campagnes de plantation de 1929 à 1977 ; et présente donc un matériel végétal très diversifié avec un âge moyen supérieur à 50 ans. La densité de plantation est de 12000 pieds par hectare, autorisant un rendement moyen de 40 hl/ha. Une partie de la vigne est orientée au nord, l’autre plein est, bénéficie de conditions de maturité exceptionnelles. La maigreur du sol sableux très calcaire (zone d'Oolithes blanches), la pente très marquée et les nombreux affleurements rocheux rend la mécanisation de ce coteau périlleux. Vendangé généralement parmi les dernières parcelles du domaine et vinifiés en vendange égrappée, les Barreaux sont élevés dans des fûts dont 15 à 20% sont neufs. Le Vosne Barreaux offre un style extrêmement droit et pur, très aérien avec une finesse de grande race.  Son aptitude à la garde est réelle. 

Jasper Morris : "2023, Vosne-Romanée Les Barreaux, Domaine du Couvent 93-95 ***** Last picked, since the Barreaux vineyard is in part north facing. They vinified the two exposures separately, and didn’t find much difference, either by analysis or taste – which rather surprised them. This has the lowest pH of the cellar and just under 13% alcohol. Deep glowing purple, with a pure racy dark cherry fruit. Fascinating fresh red but properly ripe fruit on the palate, this is a really fine village Vosne with impeccable length. Drink from 2029-2036. Tasted Nov 2024."

 

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