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Riesling "Happy Lemon" blanc 2022
|VIGNOBLE DES 3 TERRES MANN|

Riesling "Happy Lemon" blanc 2022

24,00 €
Bouteille 75cl
En stock
Région Alsace
Appellation AOP Alsace
Cépages Riesling
Millésime 2022
Domaine VIGNOBLE DES 3 TERRES MANN
Type blanc
Format 75cl
Alcool 11.5%Vol.
Culture Biodynamie

Terroir : assemblage de plusieurs parcelles de jeunes vignes : grès rose, granite et calcaire. Vignes âgées de 10 ans en moyenne. culture en biodynamie, labours (buttage, débuttage et griffage), enherbement naturel, apport de compost en automne.

Vinification et élevage : récolte manuelle, pressurage par raisins entiers (long et doux), levures naturelles (indigènes), élevage sur lies.

Dégustation : Ce vin est issu de jeunes vignes plantées à haute densité entre 7000 et 10 500 pieds/hectare, avec notre propre sélection massale de vieilles vignes. Ne pouvant parler de terroir avant 15-20 ans, le temps que les racines des vignes se mettent en place, nous avons donc décidé de mettre le cépage en avant sur l’étiquette. Ce vin est racé, complexe et fruité, il évolue sur des arômes citronnés et d’épices blanches.

Accord mets&vins : A servir avec des poissons, des fruits de mers et des légumes grillés.

Niveau de sucrosité : Sec/Dry

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