|Domaine de la Croix Gratiot|
Bouteille 75cl
Les Zazous blanc IGP Pays de l'Hérault 2022
14,00 €
Région
Languedoc
Appellation
IGP Pays de l'Hérault blanc
Cépages
Piquepoul blanc et Roussanne
Millésime
2022
Domaine
Domaine de la Croix Gratiot
Type
blanc
Format
75cl
Alcool
13%Vol.
Culture
Biologique
"il y a des zazous dans mon quartier, c'est complexe et équilibré"
Zazous Blanc, le complexe. Subtil assemblage du sud, floral, charnu et boisé fin.
Après avoir créé la cuvée Zazous en rouge, il nous fallait son pendant en blanc. Contrairement au Zazous rouge, nous proposons un assemblage avec des cépages d'ici. Le Piquepoul blanc vient titiller la belle Roussanne. Son nom a plusieurs origines, courant de la fin des années 30, anticonformiste amoureux du jazz. Chanson Brigitte Fontaine mais aussi le surnom d'Anaïs. Riche et intense. Premier nez aux notes d'agrumes puis des arômes d'ananas mûrs apparaissent. Servir en apéritif, terrines végétariennes, petits rougets et tourteau, brochettes de noix de saint-jacques.
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