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Vin de France rouge "Trigone" N° 23
|Le Soula|

Vin de France rouge "Trigone" N° 23

note_rvf90
€21.80
Bottle 75cl
In stock
REGION Roussillon
APPELLATION Vin de France "Trigone"
TYPE rouge
GRAPE VARIETY / VARIETIES 80% Syrah grappes entières, 5 % Grenache Noir 15% Carignan,
VINTAGE 2023
BOTTLE SIZE 75cl
WINERY Le Soula
ALCOHOL 12.5%Vol.
VITICULTURE AB - Agriculture Biologique
RVF RATING 90
SERVING 15 - 16°
FOOD & WINE PAIRING planche de charcuterie avec les copaings !

Terroir d'altitude – Vin de France - Région des Fenouillèdes. Vignes dans les villages de Saint Martin, Le Vivier et Felluns.

Terroirs de granites décomposés entre 400m et 600m d'altitude.

80% Syrah grappes entières(vignes de 30 ans d'âge moyen)

15% Carignan (vignes de 70 ans d'âge moyen)

5 % Grenache Noir (vignes de 4 ans d'âge moyen)

Vendanges manuelles, levures indigènes, macération en grappe entière pendant 5 à 13 jours, Assemblage de 50 % 2022 et 50% 2023, 6 mois en demi-muids de 500 litres, élevage 18 mois en foudre de 20hl. Pas de collage, filtra

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