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Le Rocher des Violettes Vin de France Blanc Chenin 2024
|Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES|

Vin de France Blanc «Chenin» 2024

€14.50
Bottle 75cl
Out-of-Stock
REGION Loire
SUBREGION TOURAINE
APPELLATION Vin de France Blanc «Chenin»
TYPE blanc
GRAPE VARIETY / VARIETIES Chenin
SWEETNESS SCALE sec (-4g/litre)
VINTAGE 2024
BOTTLE SIZE 75cl
WINERY Domaine LE ROCHER DES VIOLETTES
ALCOHOL 13%Vol.
VITICULTURE ECOCERT - Agriculture Biologique
AGEING POTENTIAL jusqu'à 5 ans
SERVING 11 - 12°
FOOD & WINE PAIRING Apéritif - Fromage chèvre, comté, bleu.

Situation : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher.Sur la commune de Saint Martin Le Beau, 11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine. Parcelle "Les Borderies". Terroir de Sables Éoliens et Limon. Âge des vignes : 80 ans.

Vinification : Fermentation 70% en cuve inox, 30% en fûts de 500L, 6 mois d’élevage. Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles. Rendements à 40hl/ha. Densité de plantation à 6500 pieds / hectare.

Accords Mets et Vin : Apéritif - Fromage chèvre, comté, bleu.

Garde : 5 Ans.

 

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