Terroir : Mâcon Chardonnay, Le sous-sol est constitué d'argile bleue très compacte Date de plantation : 1991 et 1995. 1,5 hectares Densité de plantation : 9 000 pieds / hectare Rendement : 40 hectolitres
Elevage : 11 mois en fûts de chêne
"Les Combettes" quoique joignant "Les Geniévrières", produisent des vins totalement différents. C'est un vin très minéral avec des dominantes grillées. Souvent plus riche en concentration que les Geniévrières, ce terroir demande un peu de temps pour s'exprimer. Son orientation plus au sud, lui permet d'obtenir de plus grande maturité. Garde : 10 à 15 ans
Guide Vert RVF 2025 : 93/100 "Plus d'envergure et de profondeur dans Les Combettes, dont la maturité de fruit s'enrichit de saveurs épicées au sein d'un ensemble dynamique et assez charnu."
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