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Saint-Joseph "Préface" 2023
|PIERRE JEAN VILLA|

Saint-Joseph "Préface" 2023

37,80 €
Bouteille 75cl
En stock
Région Rhône
Appellation Saint-Joseph
Cépages Syrah
Millésime 2023
Domaine PIERRE JEAN VILLA
Type rouge
Format 75cl
Alcool 13%Vol.
Culture Biologique

Terroir :  :  légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est. Cépage Syrah, âge des vignes de 30 à 90 ans avec une densité de plantation de 5 500 à 9000 pieds/ha.

Elevage et Vinification : vendange éraflée partiellement puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours. Élevage de 14 mois en fûts et en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.

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