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Côtes du Rhône rouge "Une Goutte" 2022
|Domaine SALADIN|

Côtes du Rhône rouge "Une Goutte" 2022

14,80 €
Bouteille 75cl
En stock
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cépages 30% Grenache noir, 30% Cinsault, 30% Syrah, 10% Clairette, Marsanne, Viognier, Grenache rose
Millésime 2022
Domaine Domaine SALADIN
Type rouge
Format 75cl
Alcool 12.5%Vol.
Culture Biologique - Ecocert

""Une Goutte", "c’est la première création d’Elisabeth et Marie-Laurence après 18 vinifications ! Un assemblage de différentes « gouttes », de différents terroirs Côtes-du Rhône de Saint Marcel d’Ardèche, un patchwork d’arômes et de textures, avec peu d’extraction et peu de degrés."

Terroir :  Parcelles exposées sud. Terroir argilo-calcaire, bordé par les chênes et les bois. Vignes âgées de 40 ans. Le rendement est de 30 hectolitres par hectares. Aucune utilisation de pesticide, herbicide ou insecticide depuis l’origine du Domaine. Les vigneronnes, Elisabeth et Marie-Laurence Saladin, sont la 21ème génération de vignerons-paysans à St Marcel d’Ardèche.

Vinification et Elevage :  Vendanges entièrement manuelles et tri sévère sur la souche. Les vigneronnes jouent avec les particularités des mariages cépage/terroir et ne rajoutent rien d’autre qu’une dose minimale de soufre. La vinification en grappes entières offre des gouttes légères et gourmandes : assemblées dans « Une goutte »

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